Cocktail di Pera dell'Emilia Romagna IGP
Cocktail di Radicchio Rosso di Treviso IGP
Cocktail di Asparago di Altedo IGP
Cocktail di Ciliegia di Vignola IGP
Cocktail di Pesca e Nettarina di Romagna IGP
Pera dell'Emilia Romagna IGP
Carpaccio di capesante con Pesca e Nettarina di Romagna IGP. Realizzata da Luca Balboni in collaborazione con I Love Italian Food
Tiramisù con Pesche e Nettarine di Romagna IGP e amaretti. Ricetta realizzata in collaborazione con Sonia Peronaci.
Risotto con Ciliegie di Vignola IGP e robiola. Ricetta realizzata in collaborazione con Sonia Peronaci.
Scampi crudi con Ciliegie di Vignola IGP in stile umeboshi. Ricetta realizzata da Luca Balboni in collaborazione con I Love Italian Food.
Carpaccio di Asparago Verde di Altedo IGP con menta, zest di lime, pecorino, crostini e pepe. Realizzata dallo chef Luca Balboni in collaborazione con I Love Italian Food
Asparago d’Altedo IGP in pasta kataifi con bacon e salse. In collaborazione con Sonia Peronaci.
Involtini di insalata Luisa IGP.
Insalata di bulgur e Pesche Noci di Romagna IGP.
Roll di Piadina all'Insalata di Lusia IGP.
Filetto di maiale con verdure e Ciliegie di Vignola IGP.
Risotto con taleggio e Radicchio di Chioggia IGP.
Stufato di pollo e asparagi di Altedo IGP.
Tartellette dolci al Radicchio di Treviso IGP.
Crostoni al Radicchio di Chioggia IGP e cozze.
Insalata di Lusia IGP colorata con polpettine di ceci.
Tartare di manzo al Radicchio di Treviso IGP con maionese al sedano di rapa.
Burger di feta con Pesche e Nettarine di Romagna IGP.
Ciliegie di Vignola IGP con acquafaba.
Crema di Asparagi di Altedo IGP con pancetta croccante.
Insalata di Asparagi di Altedo IGP al bicchiere.
Insalata di riso venere con Ciliegie di Vignola IGP.
Mousse di cioccolato bianco e Pesche e Nettarine di Romagna IGP.
Muffin con Pere dell'Emilia Romagna IGP e cioccolato.
