Le ricette

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L’Europa firma i prodotti dei suoi territori

 
Insalata di farro con Ciliegie di Vignola IGP
Insalata di farro con Ciliegie di Vignola IGP
Strudel di ciliegie di Vignola IGP
Strudel di ciliegie di Vignola IGP
Crostatine salate con Crema al Parmigiano e Pere caramellate
Crostatine salate con Crema al Parmigiano e Pere caramellate
Strudel salato con patate, Asparagi di Altedo IGP, Prosciutto e formaggio
Strudel salato con patate, Asparagi di Altedo IGP, Prosciutto e formaggio
Liquore alla Ciliegia di Vignola IGP
Liquore alla Ciliegia di Vignola IGP
Cocktail di Asparago di Altedo IGP
Cocktail di Asparago di Altedo IGP
Crema di asparagi di Altedo IGP con gnocchi di ricotta al vapore
Crema di asparagi di Altedo IGP con gnocchi di ricotta al vapore
Crema al Gorgonzola con Pere dell’Emilia Romagna IGP e Bresaola
Crema al Gorgonzola con Pere dell’Emilia Romagna IGP e Bresaola
Tortine di corn flakes e Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Tortine di corn flakes e Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Tiramisù con Pesche e Nettarine di Romagna IGP e amaretti
Tiramisù con Pesche e Nettarine di Romagna IGP e amaretti
Semifreddo al cioccolato e Ciliegie di Vignola IGP
Semifreddo al cioccolato e Ciliegie di Vignola IGP
Roll vegetariano con Insalata di Lusia IGP
Roll vegetariano con Insalata di Lusia IGP
Risotto con Pere dell’Emilia Romagna IGP, moscato e pepe
Risotto con Pere dell’Emilia Romagna IGP, moscato e pepe
Risotto con Ciliegie di Vignola IGP e robiola
Risotto con Ciliegie di Vignola IGP e robiola
Polpette di Radicchio di Chioggia IGP e ricotta
Polpette di Radicchio di Chioggia IGP e ricotta
Lasagne con Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP, robiola e salsiccia
Lasagne con Radicchio Rosso Tardivo di Treviso IGP, robiola e salsiccia
Involtini di Radicchio di Treviso IGP e prosciutto crudo con crumble di pistacchi
Involtini di Radicchio di Treviso IGP e prosciutto crudo con crumble di pistacchi
Involtini di Asparagi d’Altedo IGP e pancetta
Involtini di Asparagi d’Altedo IGP e pancetta
Gazpacho con Insalata di Lusia IGP e Mela
Gazpacho con Insalata di Lusia IGP e Mela
Focaccia con pesto di Insalata di Lusia IGP, acciughe e burrata
Focaccia con pesto di Insalata di Lusia IGP, acciughe e burrata
Crema di ceci e Radicchio di Chioggia IGP
Crema di ceci e Radicchio di Chioggia IGP
Ciliegie di Vignola IGP e scampi UMEBOSHI
Ciliegie di Vignola IGP e scampi UMEBOSHI
Budino di pere dell’Emilia Romagna IGP
Budino di pere dell’Emilia Romagna IGP
Asparagi d’Altedo IGP in pasta Kataifi con bacon e salse
Asparagi d’Altedo IGP in pasta Kataifi con bacon e salse
Gratin con Asparago D’Altedo IGP, toma e nocciole
Gratin con Asparago D’Altedo IGP, toma e nocciole
Involtini di pasta sfoglia con Asparago D’Altedo IGP, ricotta, pancetta e semi di nigella
Involtini di pasta sfoglia con Asparago D’Altedo IGP, ricotta, pancetta e semi di nigella
Crema di Asparagi Di Altedo IGP con pancetta croccante
Crema di Asparagi Di Altedo IGP con pancetta croccante
Asparagi verdi di Altedo IGP gratinati con salsa di Grana Padano al pepe rosa e lime
Asparagi verdi di Altedo IGP gratinati con salsa di Grana Padano al pepe rosa e lime
Gnocchi di ricotta con Asparago d’Altedo IGP, salsiccia e pomodorini gialli
Gnocchi di ricotta con Asparago d’Altedo IGP, salsiccia e pomodorini gialli
Stufato di pollo e Asparagi Di Altedo IGP
Stufato di pollo e Asparagi Di Altedo IGP
Insalata di Asparagi di Altedo IGP al bicchiere
Insalata di Asparagi di Altedo IGP al bicchiere
Galette all’Asparago verde d’Altedo IGP con ricotta e speck
Galette all’Asparago verde d’Altedo IGP con ricotta e speck
Babka alle Ciliegie di Vignola IGP e cioccolato
Babka alle Ciliegie di Vignola IGP e cioccolato
Crumb cake alle Ciliegie di Vignola IGP
Crumb cake alle Ciliegie di Vignola IGP
Crostata di sfoglia con crema pasticcera e Ciliegie di Vignola IGP
Crostata di sfoglia con crema pasticcera e Ciliegie di Vignola IGP
Pavlova con Ciliegie di Vignola IGP al vino rosso e crema al mascarpone
Pavlova con Ciliegie di Vignola IGP al vino rosso e crema al mascarpone
Cupcakes al cioccolato e Ciliegie di Vignola IGP
Cupcakes al cioccolato e Ciliegie di Vignola IGP
Quadrotti ricotta e Ciliegie di Vignola IGP
Quadrotti ricotta e Ciliegie di Vignola IGP
Crostata alle Ciliegie di Vignola IGP con frangipane alle nocciole
Crostata alle Ciliegie di Vignola IGP con frangipane alle nocciole
Tagliatelle allo zafferano, Ciliegie di Vignola IGP e provolone piccante
Tagliatelle allo zafferano, Ciliegie di Vignola IGP e provolone piccante
Insalata di riso venere con Ciliegie di Vignola IGP
Insalata di riso venere con Ciliegie di Vignola IGP
Ciliegie di Vignola IGP con acquafaba
Ciliegie di Vignola IGP con acquafaba
Galletta rustica alle Ciliegie di Vignola IGP con frangipane al cocco
Galletta rustica alle Ciliegie di Vignola IGP con frangipane al cocco
Filetto di maiale con verdure e Ciliegie di Vignola IGP
Filetto di maiale con verdure e Ciliegie di Vignola IGP
Cheesecake allo yogurt con confettura di Ciliegie di Vignola IGP
Cheesecake allo yogurt con confettura di Ciliegie di Vignola IGP
Triglie su crema di insalata di Lusia IGP, mandorle e crostino rustico
Triglie su crema di insalata di Lusia IGP, mandorle e crostino rustico
Insalata di Lusia IGP gustosa con pollo alla piastra
Insalata di Lusia IGP gustosa con pollo alla piastra
Torta di ricotta e Pere Abate dell’Emilia Romagna IGP
Torta di ricotta e Pere Abate dell’Emilia Romagna IGP
Insalata di Lusia IGP colorata con polpettine di ceci
Insalata di Lusia IGP colorata con polpettine di ceci
Roll di piadina all’insalata di Lusia IGP
Roll di piadina all’insalata di Lusia IGP
Cestini di insalata di Lusia IGP con bulgur, carote e noci pecan
Cestini di insalata di Lusia IGP con bulgur, carote e noci pecan
Risotto al blu di bufala con limone, nocciole e insalata di Lusia IGP
Risotto al blu di bufala con limone, nocciole e insalata di Lusia IGP
Risotto con insalata di Lusia IGP
Risotto con insalata di Lusia IGP
Pere dell’Emilia Romagna IGP al forno con crumble di avena
Pere dell’Emilia Romagna IGP al forno con crumble di avena
Plumcake al cacao e Pere dell’Emilia Romagna IGP
Plumcake al cacao e Pere dell’Emilia Romagna IGP
Crostatine di creme brulèe e Pera Abate dell’Emilia Romagna IGP
Crostatine di creme brulèe e Pera Abate dell’Emilia Romagna IGP
Tortine rovesciate alle Pere dell’Emilia Romagna IGP e cocco
Tortine rovesciate alle Pere dell’Emilia Romagna IGP e cocco
Mousse di cioccolato bianco e Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Mousse di cioccolato bianco e Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Muffin con Pere dell’Emilia Romagna e cioccolato IGP
Muffin con Pere dell’Emilia Romagna e cioccolato IGP
Porridge di avena alla Pera dell’Emilia Romagna IGP, cannella e lamponi
Porridge di avena alla Pera dell’Emilia Romagna IGP, cannella e lamponi
Torta tenerina al cioccolato e Pere dell’Emilia Romagna IGP speziate con crema inglese
Torta tenerina al cioccolato e Pere dell’Emilia Romagna IGP speziate con crema inglese
Tortelloni ripieni di caprino e Pere dell’Emilia Romagna IGP alle noci
Tortelloni ripieni di caprino e Pere dell’Emilia Romagna IGP alle noci
Filetto di maiale alle Pere dell’Emilia Romagna IGP
Filetto di maiale alle Pere dell’Emilia Romagna IGP
Barrette di cheesecake al cioccolato bianco con Pesche e Nettarine di Romagna IGP caramellate
Barrette di cheesecake al cioccolato bianco con Pesche e Nettarine di Romagna IGP caramellate
Ghiaccioli bicolore alle Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Ghiaccioli bicolore alle Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Sangria bianca estiva alle Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Sangria bianca estiva alle Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Bicchierini di Pan di Spagna, crema alla panna e Pesche Nettarine di Romagna IGP
Bicchierini di Pan di Spagna, crema alla panna e Pesche Nettarine di Romagna IGP
Cheesecake light allo yogurt con Pesche Nettarine di Romagna IGP e pistacchi
Cheesecake light allo yogurt con Pesche Nettarine di Romagna IGP e pistacchi
Sheet cake alle Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Sheet cake alle Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Friand alle Pesche e Nettarine di Romagna IGP e cocco
Friand alle Pesche e Nettarine di Romagna IGP e cocco
Burger di feta con Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Burger di feta con Pesche e Nettarine di Romagna IGP
Insalata di bulgur e Pesche noci di Romagna IGP
Insalata di bulgur e Pesche noci di Romagna IGP
Rose di sfoglia alla Pesca Nettarina di Romagna IGP e cannella
Rose di sfoglia alla Pesca Nettarina di Romagna IGP e cannella
Insalata autunnale di Radicchio di Chioggia IGP, agrumi e pistacchi
Insalata autunnale di Radicchio di Chioggia IGP, agrumi e pistacchi
Insalata di Radicchio di Chioggia IGP con quinoa, mirtilli rossi e pistacchi
Insalata di Radicchio di Chioggia IGP con quinoa, mirtilli rossi e pistacchi
Chutney di Radicchio di Chioggia IGP, arancia e frutta secca
Chutney di Radicchio di Chioggia IGP, arancia e frutta secca
Crostoni al Radicchio di Chioggia IGP e cozze
Crostoni al Radicchio di Chioggia IGP e cozze
Radicchio di Chioggia IGP marinato con Gorgonzola e mele
Radicchio di Chioggia IGP marinato con Gorgonzola e mele
Cestini autunnali di Radicchio di Chioggia IGP e zucca
Cestini autunnali di Radicchio di Chioggia IGP e zucca
Risotto con taleggio e Radicchio di Chioggia IGP
Risotto con taleggio e Radicchio di Chioggia IGP
Gnocchetti di patate al Radicchio di Treviso IGP, pera, gorgonzola e semi di papavero
Gnocchetti di patate al Radicchio di Treviso IGP, pera, gorgonzola e semi di papavero
Strudel di Radicchio di Treviso IGP, pere e scamorza affumicata
Strudel di Radicchio di Treviso IGP, pere e scamorza affumicata
Fettuccine al Radicchio rosso di Treviso IGP e gorgonzola
Fettuccine al Radicchio rosso di Treviso IGP e gorgonzola
Insalata invernale con Radicchio di Treviso IGP tardivo, mela, pompelmo e pane croccante
Insalata invernale con Radicchio di Treviso IGP tardivo, mela, pompelmo e pane croccante
Tartellette dolci al Radicchio di Treviso IGP
Tartellette dolci al Radicchio di Treviso IGP
Involtini gratinati di Radicchio di Treviso IGP tardivo e pancetta
Involtini gratinati di Radicchio di Treviso IGP tardivo e pancetta
Bowl con farro, Radicchio di Treviso IGP tardivo, zucca, melagrana e mela
Bowl con farro, Radicchio di Treviso IGP tardivo, zucca, melagrana e mela
Tartare di manzo al Radicchio di Treviso IGP con maionese al sedano rapa
Tartare di manzo al Radicchio di Treviso IGP con maionese al sedano rapa
Crostata salata con Radicchio Rosso di Treviso IGP e robiola
Crostata salata con Radicchio Rosso di Treviso IGP e robiola
Involtini di Radicchio di Treviso IGP
Involtini di Radicchio di Treviso IGP
Suprema di faraona farcita con Radicchio rosso di Treviso IGP al forno
Suprema di faraona farcita con Radicchio rosso di Treviso IGP al forno
Spiedino di pesce dell’Adriatico con Radicchio di Chioggia IGP spadellato
Spiedino di pesce dell’Adriatico con Radicchio di Chioggia IGP spadellato
Torta salata integrale al Radicchio di Chioggia IGP, ricotta, formaggio e noci
Torta salata integrale al Radicchio di Chioggia IGP, ricotta, formaggio e noci
Insalata di Lusia IGP alla griglia con capperi e maionese d’acciughe
Insalata di Lusia IGP alla griglia con capperi e maionese d’acciughe
Risotto gamberi e Asparago Verde di Altedo IGP
Risotto gamberi e Asparago Verde di Altedo IGP
Torta salata con gli asparagi Verdi d’Altedo IGP
Torta salata con gli asparagi Verdi d’Altedo IGP
Arrosto di maiale con Pesche e Nettarine di Romagna IGP caramellate
Arrosto di maiale con Pesche e Nettarine di Romagna IGP caramellate
Tortello di Radicchio Variegato di Castelfranco IGP
Tortello di Radicchio Variegato di Castelfranco IGP